Le Clos weiss

Bellet AOC

42,00 CHF

Datenblatt

APPELLATION : Bellet AOC
HERKUNFT : Frankreich - Provence
TRAUBE(N): 100 % Rolle
Terroir Konglomerat
LAGERPOTENTIAL : 10 Jahre
VERFÜGBAR : an Lager
CHARAKTER : Frisch und fruchtig
REBBAU : Biodynamisch
GEBINDE : 6 Flaschen
PRODUZENT : Gio Sergi
FARBE : Weiss

Mehr Info

Boden
Südwest ausgerichtete Parzelle aus Konglomerat

Vinifikation
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reife manuell gelesen und sorgfältig sortiert. Anschliessend Gärung im Edelstahltank, 12 Monate Ausbau und leichte Batonnage in 600 Liter Stockinger Eichenfässern. Abfüllung ohne Filtration.

Produktionsmengen
13500 Flaschen, 300 Magnum, 15 Jéroboam

Degustation
Würze, getrocknete Aprikose und nasser Stein, dabei äusserst lebendig und facettenreich im Geruch. Am Gaumen, grandios und unvergleichbar. Zum Auftakt delikat und weich mit viel Charme und Tiefe. Der Körper wirkt kraftvoll mit schöner Balance von Säure und Cremigkeit. Sehr langanhaltend, mit salziger Note am Abgang. Ein ganz grosser Vermentino.