Vino di GIO rot

Bellet AOC

69,00 CHF

Datenblatt

APPELLATION : Bellet AOC
HERKUNFT : Frankreich - Provence
TRAUBE(N): 100 % Folle Noire
Terroir Konglomerat
LAGERPOTENTIAL : 15 Jahre
VERFÜGBAR : an Lager
CHARAKTER : Vin de grand terroir
REBBAU : Biodynamisch
GEBINDE : 6 Flaschen
PRODUZENT : Gio Sergi
FARBE : Rot

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Boden
Süd-südwest ausgerichtete Parzelle aus Konglomerat

Vinifikation
Die Trauben der besten Lagen werden zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reife manuell gelesen und sorgfältig sortiert. Die Vinifikation erfolgt während rund 30 Tagen auf der Maische in thermoregulierbaren Edelstahltanks mit manueller Pigeage. Nach dem Ausbau während 12 bis 16 Monaten in Eichenfässern erfolgt die Abfüllung ohne Filtration.

Produktionsmenge
1900 Flaschen, 120 Magnums und 15 Jéroboams