Les Vins de Roisin

Nos Vins de Fruits conviennent à l'apéritif ou se marient aux mets les plus délicieux : de grands cuisiniers en osent l'innovation. Plaisir libre, ils peuvent également être dégustés à la faveur d'un caprice impromptu.

Chaque vin est caractérisé par sa robe, son nez, sa bouche, son caractère et son harmonie. Il s'agit toujours de vins de garde, pour lesquels un repos en cave de 1 à 3 ans est très bénéfique. Après 10 à 20 ans, les vieux millésimes vous surprendront par leur complexité aromatique et leur curiosité oenologique.

Décidés à produire des vins de caractère dans le respect de chaque fruit, nous évitons de combiner plusieurs fruits par vin pour gommer d'éventuels défauts : nous ne nous donnons pas le droit à l'erreur. Il faut extraire l'essence, le caractère de chaque fruit et l'amener au maximum de ses potentialités.