Saint Jean du Barroux

Un domaine prometteur, mais encore peu connu, des Côtes du Ventoux. Il pourrait bien devenir un des prochains vins cultes de Provence, au vu de la qualité de ce nouveau vin.C’est un assemblage de 75% de Grenache et le reste de Syrah, Carignan et Cinsault. Ce vin a une robe intense, rubis à reflets violets, une bouche savoureuse et naturelle d’une formidable maturité, des tannins présents et soyeux et énormément d’herbes de Provence, de poivre et de notes de fruits intenses de cerises noires et de cassis.
                                                                                                                                                    R.Parker