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Annuler mon panierDomaine Roc d'Anglade
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Clos Marie Hortus Haut Buis Clos Maïa Clos de la Belle Roc d'Anglade Mas de l'Ecriture Virgile Joly
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Roc d'Anglage RVF 2010 Coteaux du Languedoc
Rémy Pedreno est un vigneron du Gard exigeant, qui ne produit que des vins de pays en leur imposant une qualité d'élaboration digne des plus grands crus - donc hors des contraintes d'encépagement de l'appellation Coteaux du Languedoc. Il affiche un style original qui situe ses vins, géographiquement et gustativement parlant, à mi-chemin entre des Côtes du Rhône et des Coteaux du Languedoc. Son blanc, savoureux et délicat, fort apprécié des sommeliers éclairés, est issu du chenin et son rouge, d'un assemblage de syrah, grenache et carignan. Dans les deux couleurs, l'élevage se fait en fûts et les vins sont aptes à vieillir.
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Le domaine de Roc d’Anglade fait 9.5 hectares en Languedoc dans le département du Gard, dans les environs de Nîmes, dans le village de Langlade. Village réputé depuis longtemps pour la qualité de ses vins puisque le Roi Louis XIV en 1696 a donné le blason viticole au village. La réputation des vins de Langlade égalait celles des grands vins de Bourgogne avant le phylloxéra.
Les vignes sont exposées au Nord, ce qui permet d’obtenir des vins d’une grande fraîcheur et d’une grande finesse.
Rémy Pedreno produit de véritables vins de terroir, touchants, mordants et gourmands, ils sont l’invitation à une belle gastronomie et représente une valeurs sur du Languedoc.
Le domaine est cultivée en agriculture biologique pour que les raisins transmettent une émotion. Au niveau des variétés en rouge, on est sur un assemblage des cépages typiques de la région, : dominante de Carignan, puis de Grenache, Syrah et Mourvèdre. En blanc on est un peu plus atypique, il s’agit du Chenin.
Le terroir est composé d’un socle calcaire avec 1/3 d’argile, 1/3 de sable et 1/3 de limon comme en Bourgogne. Cette caractéristique donne des vins avec beaucoup de complexité, de finesse du fruit et de la minéralité.
Pour Rémy l’accord idéal mets vins pour le Roc d’Anglade blanc c’est la langouste et le homard et avec le Roc d’Anglade rouge c’est une viande cuisinée avec de la truffe.
Roc d’Anglade Rouge 2007
Robe rouge pourpre avec des reflets cerises.
Au nez : senteurs grillées et fumées se mêlant aux notes de jus de viande et de poivre avec des notes de fraises des bois. Fin et délicat.
En bouche. tanins fins et bien fondus, arômes de fumée, de petits fruits rouges et de cuir. Une belle acidité et une attaque fraiche et vive.
Le rosé 2009 est l'un des meilleurs du genre, d'une finesse désaltérante à toute épreuve. Le blanc 2008 est un vin élégant, délicat et tendu, élevé avec grand soin, à la somptueuse finale citronnée. En rouge le 2008 est finement croquant, floral suave, parfait à boire jeune, tandis que le 2006 séduit par ses notes d'agrumes et sa douce amertume en finale.
RVF Les meilleures vins de France 2011
