Le Piemont Une très large majorité des vins du Piémont sont issus de cépages locaux. A côté du noble Nebbiolo, source du Barolo, du Barbaresco, du Gattinara et du Ghemme, qui sont tous des DOCGs, la Barbera est le plus populaire pour les vins rouges, suivi du Dolcetto qui est apprécié pour sa rondeur. Le Brachetto fait un aromatique rouge pétill...

Le Piemont Une très large majorité des vins du Piémont sont issus de cépages locaux. A côté du noble Nebbiolo, source du Barolo, du Barbaresco, du Gattinara et du Ghemme, qui sont tous des DOCGs, la Barbera est le plus populaire pour les vins rouges, suivi du Dolcetto qui est apprécié pour sa rondeur. Le Brachetto fait un aromatique rouge pétillant qui se retrouve sous le statut de DOCG en tant que Brachetto d'Acqui. Enfin, le Freisa et le Grignolo mènent la danse des autres rouges régionaux.

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Italie 

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Domaine Burlotto

Fabio Alessandria

Chez Burlotto, c’est avec la grande tradition du Barolo et de son cépage, le Nebbiolo, que vous avez rendez-vous. Giovan Battista Burlotto avait fait du terroir de Verduno, au coeur du Piémont, une référence au 19ème siècle déjà. Son arrière-petit-fils Fabio Alessandria-Burlotto poursuit son oeuvre dans la ligne de la tradition. Il privilégie des extractions légères dans des cuves tronconiques en bois, des élevages en demi-muids et un style qui met en valeur la particularité du terroir calcaire de Verduno. Le domaine s’appuie aujourd’hui sur un vignoble de 12 hectares situé entre 350 et 450 mètres d’altitude et dont les plus vieilles parcelles sont âgées de quelque 50 ans. Outre des Barolo, Burlotto produit aussi des Barbera d’Alba et un Dolcetto. DOC = Denominazione di Origine Controllata DOCG = Denominazione di Origine Controllata e Garantita