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Les Calcinaires blanc

Vin de Pays des Côtes Catalanes

22,00 CHF

Fiche technique

APPELLATION : Vin de Pays des Côtes Catalanes
PROVENANCE : France - Roussillon
CEPAGES : Muscat 50 %, Chardonnay 30 %, Macabeu 20 %
TERROIR: Coulée de calcaire
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Vin de terroir
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CONDITIONNEMENT : 12 bouteilles
PRODUCTEUR : Gérard et Lionel Gauby
COULEUR : Blanc

Plus d'infos

Appellation: Vin de Pays des Côtes Catalanes.

Terroir: Coulée de calcaire.

Cépages: Muscat 50 % Vignes de 15 à 50 ans, Macabeu 20 % Vignes de 30 à 50 ans, Chardonnay 30 % Vignes de 20 ans

Rendements: 20 à 25 hl/ha.

Vendanges: Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.

Vinification: Pressurage direct, débourbage à basse température. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..

Elevage: En cuve sur lies fines. Environ 8 mois

Mise en bouteille: sans collage, ni filtration.

Présentation: bouteille bordelaise tradition 75 cl.