Les Calcinaires rouge

Côtes du Roussillon Villages AOC

22,00 CHF

Fiche technique

APPELLATION : Côtes du Roussillon Villages AOC
PROVENANCE : France - Roussillon
CEPAGES : -Grenache noir 15 % - Carignan 10 % - Mourvèdre 25 % - Syrah 50 %
TERROIR: Calcaire, argilo – calcaire, schistes.
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Fruité et frais
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CONDITIONNEMENT : 12 bouteilles
PRODUCTEUR : Gérard et Lionel Gauby
COULEUR : Rouge

Plus d'infos

Appellation: Côtes du Roussillon Villages.

Terroir: Calcaire, argilo – calcaire, schistes.

Cépages: Grenache noir 15 % Vignes d'une dizaine d'années, Carignan 10 % d'une vingtaine d'années, Mourvèdre 25 % Vignes d'une dizaine d'années, Syrah 50 % Vignes d'une dizaine d'années

Rendements: 25hl/ha.

Vendanges: Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.

Vinification: Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..

Elevage: 10 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %.

Mise en bouteille: sans collage, ni filtration.

Production: 5000 bouteilles

Présentation: bouteille bordelaise tradition 75 cl.