2014 Les Mémoires 75cl rouge Agrandir l'image

Les Mémoires rouge

Saumur-Champigny AOC

41,00 CHF

Fiche technique

APPELLATION : Saumur-Champigny
PROVENANCE : France - Loire
CEPAGES : Cabernet Franc
TERROIR: Eboulies de silex et calcaire dit turonien supérieur
GARDE : 20 ans
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Vin de grand terroir
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CONDITIONNEMENT : 6 bouteilles
PRODUCTEUR : Thierry Germain
COULEUR : Rouge

Plus d'infos

Localisation:

Dampierre sur Loire

Terroir:

Eboulies de silex et calcaire dit turonien supérieur

Age moyen du vignoble pour Produire cette cuvée : + de 110 ans

Vinification :

Vendange manuelle en caissette, table de trie pour la vendange avant encuvage par tapis roulant. Fermentation en cuve tronc conique Stoeckinger à une température de 16 à 22 ° de façon à extraire le maximum d’arômes et de gras ; fin des fermentations à une température de 24 degrès. Cuvaison de 10 à 15 jours.

Newsletter
Recevez nos offres !