La Muntada rouge

Côtes du Roussillon Villages AOC

86,00 CHF

Fiche technique

APPELLATION : Côtes du Roussillon Villages AOC
PROVENANCE : France - Roussillon
CEPAGES : 45% Grenache Noir, 45% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Syrah
TERROIR: Marnes calcaires
GARDE : 20 ans
DISPONIBILITE : En stock
STYLE DE VIN : Vin de grand terroir
VITICULTURE : Agriculture BIODYNAMIQUE
CONDITIONNEMENT : Caisse bois 6 bouteilles
PRODUCTEUR : Gérard et Lionel Gauby
COULEUR : Rouge

Plus d'infos

Appellation: Côtes du Roussillon Villages.

Terroir: Marnes calcaires.

Cépages: 

Grenache noir 45 %    Vignes d'une cinquantaine d'années
Carignan 45 % Vignes de plus de 120 ans
Mourvèdre 5 % Vignes d'une vingtaine d'année
Syrah 5% Vignes d'une quinzaine d'année

Rendements: 20 hl/ha.

Vendanges: Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.

Vinification: Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.

Elevage: Foudres et barriques. 30 mois d'élevage..

Mise en bouteille: sans collage, ni filtration.

Dégustation:

Couleur: Rubis intense

Nez: Cerise, fourrure et très floral.

En bouche: l'attaque est souple, sur des fruits rouges, épicée.

Une chair monumentale, un soyeux, une finesse et une longueur énorme caractérisent égualement ce vins.