Italien 

Fabio Alessandria

Der Fokus von Le Millésime liegt in der Entdeckung grossartiger französischer Gewächse. Dies schliesst nicht aus, dass auch in anderen Weinbauregionen feinste Weine gekeltert werden. Die Weine von Burlotto besitzen einen grossartigen Charakter, welcher uns bewegt, und wir sind stolz unser Sortiment mit diesen Gewächsen zu bereichern. Commendatore Giovan Battista Burlotto gründete Mitte des 19. Jh seine Kellerei. Er gilt zu dieser Zeit als einflussreiche und grosse Persönlichkeit im Piemont und zudem als einer der Urväter des Barolo. Nach Universitätsabschluss und der Ausbildung in Önologie führt Fabio Alessandria (Ur-Ur Enkel) heute, zusammen mit seinen Eltern Marina Burlotto und Guiseppe Alessandria das Weingut. Die Familie pflegt rund 12 ha Rebfläche in der Gemeinde Verduno. Die ganze Winzerfamilie tätigt die Reb- und Kellerarbeiten noch höchstpersönlich und überlässt nichts dem Zufall. Als Weinbegeisterter widmet Fabio sein ganzes Engagement dem Gelingen der grossartigen Burlotto Qualität: Weine mit Seele und Tiefe und viel Strahlkraft aus dieser zauberhaften Region! Aufgesetzte und dropsige Holznoten sowie marmeladige und überreife Frucht sucht man bei Burlotto vergebens. Burgundische Finesse, tiefe Komplexität und betörende Düfte zeichnen diese subtile Stilistik dieser unverwechselbaren Gewächse.

In Serralunga d'Alba im Barolo-Gebiet gelegen, bewirtschaftet die Familie Porro seit vielen Jahren die Weinberge des Lazzarito-Gewächses. Die Weinberge sind der mediterranen Sonne zugewandt und bieten einen herrlichen Blick auf die Berge und Schlösser der Umgebung. Die Weine werden alle auf sehr traditionelle Weise hergestellt, ohne Schönung, ohne Filtration und in den Weinbergen werden niemals Herbizide oder Pestizide verwendet. Die Trauben werden hier von Hand gepflückt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Betontanks und Edelstahltanks. Die Kellerfenster werden in den Wintermonaten offen gelassen, um eine natürliche Klärung und eine Kältestabilisierung zu erreichen. Die Barolos werden drei Jahre lang in neutralen Botti aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 25 hL gereift.

Die kalkhaltigen Böden von Serralunga d'Alba sind dafür bekannt, langlebige und vollmundige Barolos hervorzubringen. Die Weine des Weinguts sind delikat, duftend und raffiniert.